Jag håller på att baka makroner för första gången och har genomgått olika stadier av marängångest. 
1. Iiiihhhhh, är det inte lite gula som gömt sig där?
2. OK, långsamt, långsamt nu. Kom igen Ace, långsamt vispande.
3. Men vad fasen, det händer ju ingenting. Full fart på vispen!
4. Åh, skådar mitt norra öga en perfekt maräng?
5. ehmmm... ska det verkligen vara sådär toppigt när marängen är perfekt?
6. Dom kanske sjunker ihop... i ugnen... eller...?....?

Makronerna Mandeltoppsmarängerna är toppiga och även utanför ugnen men smakar ljuvligt.

Perfekt?

En nybörjares misstankar har väckts...
Blivande bystiga makroner.