Enklaste vardagsdesserten!

Publicerad 2013-01-31 16:40:00 i Baka

Typ Pannacotta Vaniljpudding!
 
Rör ihop 5 dl grädde med 1 dl gelésocker och så mycket vaniljsocker man känner för, jag höftar i ca 3/4 msk. Koka upp, häll i glas eller skålar och ställ in i kylen. Puddingen är sval och fast när ni lagat, ätit upp och dukat av middagsmaten.

Njut
 
Variationstips:
• byt ut vaniljsockret mot smält choklad.
• pyttsa i karamellfärg. Inte så mycket smakvariation men man äter med ögonen också :)
• toppa med rårörda bär.
Den lille mannen med syltfläckar och allt

Halva pengar

Publicerad 2013-01-31 12:02:00 i Vardagsliv

 
I flera år (jo, på riktigt) så har den högra halvan av hundralappen legat i en låda i köket. Innan den landade där har den följt med oss i diverse flyttar fram och tillbaka till olika orter. Vi har inte förmått oss att slänga den, man kan ju inte kasta pengar. Den vänstra delen har varit spårlöst försvunnen.

Igår letade den store mannen efter något i källaren- Det han letade efter hittade han inte men se vad han hittade istället. Den vänstra delen. Bra där store mannen, bra.

Quizkampen

Publicerad 2013-01-30 18:23:00 i Nördigheter

Hej! jag heter Ann-Christin och jag är en Quizkampenjunkie.

Ser mig själv i en inte alltför avlägsen framtid i lätt panik fråga dom andra i ICA-kön vilken stad Ola Salo är född i.

PS. Jag heter "Magenta" om någon vill spela...

Som öppna kranar

Publicerad 2013-01-30 12:54:00 i Småprat


Såhär låter det hemma hos oss.
Fröken:
"Villdusepådethärsedåjagkanhoppapåettbenhelavägentillhallenjagharövatövatövatövat
övatochövatmenjagkanintepåandrabenetännuvillduhörapåensagamammavilldudet
SLUTALILLBROSARNnulyssnardompåensagadetvarengångenbjörnmammasomlagadejätte
jättejättejättejättejättejättejättejättejättejättejättejättejättejättejättejättevarm
grötochhonrördeochrördeochrördeochrördeochrördeochrördeochrördeochrördeoch
igrötenochsååtdenlillabjörnenuppgrötenochsåvarsaganslutjagtyckerinteomorangeeller
soppamendetärorangepådenhärklänningenochdetärfintsåjagtyckeromorangeiallafall..."
 
Den lille mannen:
"JagfylleråridagsåhärmångavällingjagvillhavällingvarärhästenHÄSTENåhvilldutittapå
dethärgaloppgaloppgaloppgaloppgaloppgaloppgaloppgalopptittahästennappenvarär
denmammavarärstorasysterhallåtittapådethärtittatittanujagvillsittaisoffanåhtittaenelefant
ochennoshörningrrraaaaooowww
jagärentigerTIGER..."

Så håller det på från de att de slår upp ögonen tills dom somnar. Läkarna säger att fröken kommer att få mer energi efter operationen och jag och den store mannen tittar skrämt på varandra...

Moroten

Publicerad 2013-01-29 06:27:00 i Småprat

- Mamma mamma mamma mamma!!!! Ja måsse ha en mojjot. Mojjot mamma, jag vill ha en mojjot! Jag vill bi en snögubbe.

Den lille mannen, inte bara en häst. Nu även en snögubbe.

Barnavdelningens väntrum

Publicerad 2013-01-27 21:08:52 i Vardagsliv

 
Dom senaste månaderna har den store mannen och jag sovit ganska dåligt. Fröken är en snarkare av rang med andningsuppehåll och allt och det håller oss vakna.
 
- Andas hon? Oj vad hon andas! Ahhh, hur kan något så litet och sockersött låta så illa!?! 

Snarkningarna avtog inte trots att den envisa förkylningen försvann och hålögda och trötta fick vi en tid till vårdcentralen som genast gav oss en remiss till öron/näsa/hals avdelningen på lasarettet. Väl där visade det sig hennes halsmandlar är enorma och att hon har såpass mycket vatten i högra örat att hon inte hör. Hur kan vi ha missat det? Hon ligger inte efter i talet och har inte visat något tecken på att hon inte hör förutom att hon kan vara lite disträ, men vem är inte det? Vi borde ha haft öroninflammation på öroninflammation och halsflussar om vart annat men ingenting!


Så. 
 
Hon behöver operera bort mandlarna, delar av körteln bakom näsan och operera in rör högra örat, eventuellt vänstra också. Det är standardoperationer men det gör det inte mindre läskigt. Själv vill hon inte opereras men är ändå nyfiken på vad det är. Vi fick tips fån dagiset (vårt fantastiska dagis!!) om att det finns filmer för barn på sjukvårdsupplysningens hemsida som berättar och visar hur det kommer att gå till. Idag kollade vi in hunden Bella som fick rör inopererade i sina öron och Billy Bläckfisk som blev stucken i armen. Filmerna är otroligt pedagogiska och jättebra! Förutom stick i armen och röroperationer kan man få träffa Waldemar som testar lungorna, Lisa som gör ett ultraljud och Sally eller Oliver som opereras. Jag rekommenderar filmerna med varm hand. Klicka på länken så kommer du att komma dit.

Barnavdelningens väntrum 

Veckobrev på Instagram

Publicerad 2013-01-27 09:32:11 i Vardagsliv

Söndag: 
Esay Street Records i Seattle auktionerade ut alla sina juveler. Den här (med många fler saker) skulle jag velat lägga mina vantar på.

Måndag:
Den lille mannen ritade en häst.

Tisdag:
Outfit of the day!

Torsdag:
Outfit of the day!

Fredag:
Outfit of the day!


Lördag:
Jag kämpar vidare med/mot LG.

Lördag:
Fantastiska ocg efterlängtade nyheter kräver champage!
 

Jättejättejättejättejätte ont!

Publicerad 2013-01-26 11:12:00 i Småbarnsföräldersyndrom


Lilla Åskan och Törnrosa var tvugna att åka till sjukhuset och doktor Maria då deras bebis fick jättejättejättejättejättejättejättejättejättejättejätte ont i benet.
Jag misstänker att det snart är jag som måste åka till akuten. 

Jag fruktar för mina hälsenors liv när ekipaget flyger fram runt mina ben. 

A day in life

Publicerad 2013-01-25 18:09:00 i Vardagsliv

Såhär har vår dag varit:
Vi försov oss idag, men det hindrar inte familjens fashionista att spendera lång tid framför spegeln. Underligt nog var vi ändå i tid på förskolan.
-19C = pälsmössan på och värmande musik i öronen.
Det var inte så varmt inne på kontoret heller så stövlarna fick hänga med hela dagen.
Kontorsvyn. Inte så illa!
Skrivbordslunch.
15.00 och dags att bege sig till förskolan för att hämta lintottarna.
Lintottar hämtade...
...för en gångs skull hämtade utan att de grät när jag kom.
Annars brukar jag behöva jaga, slita och bära dom hem. 
Lillfröken hade skrivit ett recept som hon ville att vi provade. Det är spagetti och pannkakor och fina färger att titta på medan man lagar mat. Jag gjorde min egna version av receptet och slängde ihop en pizza.
Fredag innebär mys och lite snacks och att barnen får somna på soffan. Mest för att jag alltid somnar när jag måste lägga dom båda själva som jag måste på fredagarna och jag vill INTE missa "På Spåret". Och vips höjdes min medelålder med en sisådär 20 år.
 
Trevlig fredag, vi ses i morgon!

Bibliotek och semla

Publicerad 2013-01-24 20:22:55 i Vardagsliv

Den lille mannen fick en febertopp igår och jag VABade idag för att se hur det utvecklade sig. Det utvecklade sig så att han for runt som en duracellkanin på färska batterier före, under och efter frukost. Det är lugnare att vabba utan barn, kan man göra det? Det var ingen idé att gå ut när det var -20C så vi åkte biblioteket i Strängnäs istället. Biblioteksvisit i strålande solsken och klarblå himmel = vi har haft sämre sjukdagar.
Det här var den enda bok som han ville låna med hem.
Synd att ingen i familjen kan finska.


Semelpremiär!

Premiären får 4 av 5 gräddklickar.
Mera mandelmassa och det hade varit en solklar femma.

Kramsystem

Publicerad 2013-01-23 18:18:43 i Vardagsliv

 
För att undvika förvirring och oroligheter har lilla fröken infört ett kramsystem. Man får en kram och dagen (det är inte förhandlingsbart). Olika typer av kramar man kan få är:
1. Mjuka kramen
2. Lilla kramen
3. Hårda kramen
4. Lilla baddräktskramen
5. Tandborstkramen
 
Ligger man riktigt bra till får man kram nummer 4.

Vaniljmakroner med vaniljkräm

Publicerad 2013-01-22 10:11:00 i Baka

Recept som utlovat!
Skalen
220 g mald mandel
325 g florsocker
115 g strösocker
215 g äggvita
 
Blanda mandel och florsocker och sikta sedan blandingen för att bli av med eventuella klumpar. Vispa äggvitorna och strösocker tills smeten är mjuk men ändå fast och formbar. Ett tips är att vispa långsamt. Vänd försiktigt ner mandel- och florsockerblandningen i omgångar i äggsmeten. Spritsa ut i rundlar och låt dom ligga framme och torka i minst 30 minuter. Det är det som gör att de blir snyggt släta på ovanpå och frasiga på sidan (om man inte gör som jag och vispar smeten för hårt... då blir de bystiga). Grädda i 150 C i 13-15 minuter.
 
Vaniljkräm
70 g mjölk
1 vaniljstång
50 g socker
2 ägg
200 g kallt smör
 
Snitta och skrapa ur vaniljstången och lägg ned stången och skrapet i mjölken. Blanda ägg och socker tillsammans i en skål och häll ned den i vaniljmjölken. Värm långsamt upp blandningen till 80 grader, rör om hela tiden. Låt smeten svalna ned till 35 grader och tärna ned smöret i krämen.
 
Montering
Klicka ut vaniljkräm på avigsidan på en makron och tryck lätt på en till makron.
 
Smaka
Njut!
 

Maskeraden

Publicerad 2013-01-21 20:49:40 i Lyxliv

Närkommerdomkommerdomnumammakommerdomintesnartskaviintekläutossnumammammammamma...?!

Att ordna en maskerad för en bunt två och treåringar är omväxlande. Fröken och den lille mannen startade förberedelserna efter frukost. Vi fick se:
 
• julafton
• en fluga
• julen
• en tomte
• ett lejon
• prinsessjul
 
Tillslut klädde lille mannen ut sig till en tomte och fröken (föga förvånande) en prinsessa. När dom andra maseradsugna barnen kom var inget barn längre sugen på att vara utlklädda (förutom fröken och frökens bästis som alltid är prinsessor) och maskeraden blev ett fikakalas istället. Bra det med men istället för att bjuda er på söta barn i gulliga kostymer så får ni titta på fikat istället.

Marängsviss

Minimortotscupcakes
Marshmallows
MUMSIGT! 

Note to self: Köp klappstolar och större köksbord. Även om hjärterummet finns ger det inte alltid mer stjärterum. 10 sittplatser var 7 för få.

Game of Thrones - säsong 2

Publicerad 2013-01-20 10:04:47 i Lyxliv

Bilden visar en tjej som laddat i ett år. En bild som inte nog kan återge hur exalterad jag är, modellande är inget för mig. På måndag, jag repeterar, på MÅNDAG!!! börjar säsong 2 av Game of Thrones på SVT och jag kan inte nog stryka under viktigt det är. 

Trailern finns att se HÄR om och om igen. 

En lördag på IKEA

Publicerad 2013-01-19 22:15:44 i Vardagsliv

Lillfrökens har många utklädningskläder och behövde ett bättre förvaring. För att få ordning på det så gjorde vi:
1. Ordnade med maskerad så att vi måste fixa rummet innan gästerna kommer.
2. Söker på blocket.se med ljus och lykta efter en kista med patina.
3. Åker till IKEA då patinakistan lyste med sin frånvaro.
4. Köper någonting helt annat än det som var planerat.
 
Och så bra det blev!
Lovar en genomgång av frökens rum vid ett senare tillfälle. Jag hade tänkt köpa en kista som visade sig vara pyttepyttepytteliten när den var ihopmonterad. Jomenvisst hade jag läst produktinformationen men hoppades på något vis ändå att det var felskrivet och att den var enormt stor. Istället köpte vi STUVA. Bra storlek, påbyggnadsbar och den kan ta ett par rejäla smällar eller två.
Fröken stajlade sin lillebror innan vi åkte. Diadem utanpå kepsen är det senaste.

Fredagsnöje med LG

Publicerad 2013-01-18 17:39:28 i Vardagsliv

Än så länge är minerna glada. Än så länge finns det kaffe kvar. Snart ska jag börja koppla ihop högtalarsystemet och jag misstänker att.. jo... trots enorma instruktioner (har ni sett tjockleken på manualen, som en blåvalsbaby!) kommer det inte att gå smärtfritt.

Trevlig fredagkväll på er!

Macronerna - uppföljning

Publicerad 2013-01-18 12:05:00 i Baka

Jag tror att ni har gått runt i och undrat över macronerna. Jag tror att flera av er till och med legat sömnlösa över det. Hur blev dom då?

Jodåminnsan...
Dom är runda, bystiga och frasigt goda. Nu ställer även jag mig i ledet med macronfrälsta. Recept kommer inom kort.

Heja Lindex!

Publicerad 2013-01-17 21:36:00 i Shopping

Har ni sett att Lindex numera har ett stort urvala av barnkläder gjorda på ekologisk bomull? Heja säger jag och ännu ett heja till att många av kläderna i Lindex baskollektion "3 för 2" också är gjord på den ekologiska bomullen!

En nybörjares bekännelser

Publicerad 2013-01-16 19:27:00 i Hur gick det här till?

Jag håller på att baka makroner för första gången och har genomgått olika stadier av marängångest. 
1. Iiiihhhhh, är det inte lite gula som gömt sig där?
2. OK, långsamt, långsamt nu. Kom igen Ace, långsamt vispande.
3. Men vad fasen, det händer ju ingenting. Full fart på vispen!
4. Åh, skådar mitt norra öga en perfekt maräng?
5. ehmmm... ska det verkligen vara sådär toppigt när marängen är perfekt?
6. Dom kanske sjunker ihop... i ugnen... eller...?....?

Makronerna Mandeltoppsmarängerna är toppiga och även utanför ugnen men smakar ljuvligt.

Perfekt?
En nybörjares misstankar har väckts...
Blivande bystiga makroner.

En dryg decimeter snö

Publicerad 2013-01-15 21:33:00 i

Galet! Men här har snön som fallit varit lös och fluffig och det tackar vi för. Som gjort för att gallopera ut på hästryggen i yrande snön under en klarblå himmel. Någon som vet var man kan hitta en häst lite snabbt när andan faller på 20 år efter att man slutat på ridskola? behoverenhastexaktprecisjust.nu?
 

Baka, baka liten bulle. Knyta, knyta litet knyte

Publicerad 2013-01-15 20:18:00 i Baka

Julledigheten har varit full av bakäventyr och vi börjar denna orgie i landet kanelbullen. Den lille mannen visade sig vara en fena på att knyta bulldeg. En talang som jag känner bör utnyttjas till fullo. Show me the bulle! (Recept finns på närmsta mjölpåse).

Att laga snabbmat hemma

Publicerad 2013-01-13 16:37:00 i Livet med en kock

Mannens snabbmat. Surkål, korv, kassler potatis och en senapskräm. Tillagningstid ca 17 minuter (skär potatisen i småbitar så går det undan).


Min snabbmat. Rester, konserver, sallad och lite pålägg. Tillagningstid ca 20 minuter.

Önskelistan

Publicerad 2013-01-13 11:09:00 i Småprat

Om jag skulle fråga er som följt bloggen en tid vad ni tror att den lilla fröken önskar sig i födelsedagspresent  så gissar jag att er lista skulle innehålla Barbie, prinsessor, Törnrosa och Barbie. Och en Barbie. Det var ungefär det svaret vi förväntade oss när vi frågade vad hon önskar sig när hon fyller år. Men. 
 
Icke!
 
Hon önskar sig en sockerbagare som bakar cupcakes och ett träd. Sådärja! Jag är en jäkel på att baka cupcakes och vi har träd. Vi har faktiskt flera träd i trädgården. Shopping  done!

Kan du skriva?

Publicerad 2013-01-12 21:24:00 i Småprat

I fåtöljen satt den store mannen med en penna och en skrivbok, bredvid stod den lille mannen och dikterade. Det här är vad som skrevs ned:

• Hästen hoppar i sängen
• Hästen hoppar i en annan säng
• Hästen också
• Också
• Hästen äter en morot
• Köket
• En häst
• Min häst
• Din häst
• Farmors häst
• Mammas häst
• Så
• Spider Man
• Borsta tänderna
• En häst

Det viktiga klädvalet

Publicerad 2013-01-10 22:23:00 i Småbarnsföräldersyndrom


Och i det viktiga klädvalet finns det några regler att hålla sig till (i inbördes oordning)
1. Rosa, vi pratar helt rosa. Inga streck, prickar eller blommor.
2. Någonting som Törnrosa har på sig. Det kan vara det Törnrosa har på sig när hon plockar blommor, diskar eller är ute och leker eller vad nu vi kommer på för tillfället för att få den lilla fröken att ta på sig kläderna.
3. Det måste vara en klänning, en lång klänning.
4. Det bör heta någonting med princess/prinsessa.

Vi blivit ganska duktiga på att sälja in kläder som inte riktigt passar in i de fyra gyllene reglerna. Jag vill självklart påstå att jag är bättre på det här än den store mannen och mitt bevis följer här. 

Diskussion mellan den lilla fröken och den store mannen vid påklädningsdags.
- Jag vill inte ha dom!
- Men dom är ju jättefina... (misstag nummer 1 - osäker röst)
- Jag. Vill. Inte. Ha. Dom.
- Jomentitta... det är en prinsessa på (misstag 2 - han tittade inte på underkläderna som diskussionen handlade om. Det var en katt på, inte en prinsessa)
- Neeeeeej, det är det inte!
- Men jo titta det står ju (misstag 3 - tröttläsning, han klarar sig undan på att hon inte kan engelska) "cut like a mummy"

Här kommer jag in.
 
- Älskling, vad sa du att det stod?
- Ehm... "Cut lika a mummy...", eller va? Nej men oj, nej inte "klippt mumie". 
 
Och jag undrar ännu varför någon designer skulle skriva "Klippt som en mumie" på underkläder till småtjejer.

Resultatet
Den store mannen fick gräva fram ett underkläder med ett faktiskt Törnrosa tryck på.

Lilla fröken vs. den store mannen
1-0

När orken tar slut - tillägg

Publicerad 2013-01-09 23:53:24 i Vardagsliv

Hur kan något så litet (drygt en meter i längd) ta upp så mycket yta. Jovisst, jag är humanist och ofördjupad i fysikens värld men det här borde vara underlag för minst ett forskarteam.

När orken tar slut

Publicerad 2013-01-09 23:36:17 i Småprat



23.01, små tassande steg hörs i hallen

- Jag orkar inte längre... Zzzzzz mamma...? Det går inte mera... ZZzzzzZZzzzz...
- Vad är det som inte går? 
- Jag orkar... Zzzz zZZ!Zzzz!!Zzzz... faktiskt inte sova i min säng något mera... Jag måste få byta säng till er säng. Där orkar jag vila... ZzzZZzzzZZzz...

Det är alltid tufft att vakna av att man är trött och sova sig genom konversationen att byta sängplats...

Som ett blandband

Publicerad 2013-01-09 22:23:00 i Vardagsliv

• Jag har missat en stor Kesonyhet, för den helt slut på hyllan och behovet ser inte annat än stort ut. Har det kommit fram att Keso kan göra dig till millionär eller är det det klassiska nyårslöftet som har slagit till stort i vår lilla stad?

• Det är helt omöjligt att lägga barnen och inte somna bredvid och vakna först nu.
 
• Lilla fröken har kommit in i "varför?/hur fungerar?/vem har?"-åldern och jag undrar varför MVC fokuserar på profylax och inte på dessa frågor som vi har fått senaste veckan.
- vem har gjort stolarna vi sitter på och hur?
- vad finns inuti kroppen?
- var fanns dom innan dom fanns?
- vem uppfann brödet?
- varför pratar andra personer engelska?

• Vi har köpt totalt etthundra liter (ja ni läste rätt 1-0-0-! l-i-t-e-r) färg som i detta nu rollas upp på X antal väggar och något färre tak i källaren.

Försvarsmakten "Vår verklighet"

Publicerad 2013-01-07 12:27:00 i Nördigheter

Helt plötsligt försvinner han. Såg honom irrandes runt i trädgården för några dagar sedan stirrandes på telefonen.

- Det är för vår skull älskling. Det är för Sverige.
 
Det som ska förvandla honom till en supersoldat av något slag är en app från Försvarsmakten som i en veckas tid ger honom olika uppdrag med ojämna mellanrum. Det han gjorde i trädgården var att gå X antal steg i olika väderstreck allt i Försvarsmaktens anda. Han har även balanserat en fiktiv kula på mobilen i 65 steg. 

Om fienden anfaller med balansutmaningar eller tävlingar i att läsa kompass så är den store mannen beredd.

För er som känner er lockade av det ett militärliv i lightformat kan ladda hem appen som heter "Vår verklighet" hos Försvarsmakten.

"Invänta instruktioner"

Julgransplundring

Publicerad 2013-01-06 21:46:00 i Vardagsliv

Vi är piggare och har börjat att vagga in oss i rutinerna som drar igång i morgon. Så även bloggrutinerna, det kliar i mina fingrar! 
 
När jag kom hem efter jobbet i fredags så var huset belamrat med julpynt och kartonger och barn (ja, de var bara två men två speedade barn ser ut som fler) lite överallt. Den store mannen och barnen hade julgransplundring, utan mig... Oh!! så skönt att själv slippa bära ut det hysteriskt barrande trädet. Han deklarerade med en förvånannsvärt myndig stämma 

- Jag håller på att sortera allt pynt nu. Rör ingenting!
 
Ha HA! Min Mental Note-plan fungerade som planerat.

Lillfröken omdirigerade de få prydnadssaker som finns i huset när det inte är juletider till sitt rum och den lille mannen han... han... ehm, han... ja, vi vet inte riktigt vad det var han höll på med.

Nyårsafton

Publicerad 2013-01-02 13:02:00 i Lyxliv

Ett mycket kort inlägg...

Vi frossade i goda viner, hummer, löjrom och ostron och jag kan konstatera att det är gott för gommen att spendera nyår med människor som jobbar i restaurangsvängen. Glömmer av det från fest till fest... Gott och mycket trevligt.

Barnen somnade vid 22.01 och 22.03, jag somnade strax efter 02.00. 
Och såhär pigg ser man ut efter fyra timmars sömn då de båda lintottarna vaknade runt 06.00. Den store mannen förstjänade en sovmorgon då jag slapp ta hand om köket på nattkvisten.

God fortsättning!!
Ditt namn eller något annat som förklarar bilden

Berndtsson och Lundström

Ann-Christin, det är så jag heter. Västkusttjej som blev östkustsmamma. Jag bor i en liten stad utanför Stockholm som är mycket befolkad av turister. Det är inte bara turister här utan några tusen åretruntbor och även mannen som jag lever tillsammans med och våra två barn, lilla fröken (2009) och den lite mindre mannen (2010). Med i familjen finns även två stora barn som lever det glada studentlivet på andra orter. Stanna en stund och reflektera över min reflektioner som en alldeles perfekt vanligt virrig kaffetörstande person. Kontakt: berndtssonlundstrom@icloud.com

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela